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食品産業再生・新事業創出技術開発事業」に採択決定!
平成13年度「食品産業再生・新事業創出技術開発事業」の採択課題に決定されました!平成13年7月27日

この事業は(財)食品産業センターが農林水産省から平成13年度予算(予算額315百万円)による助成を受け、食品産業を支える基幹である技術開発を積極的に進めることにより、食品産業の競争力の強化、新事業の創出による経済の新生を目的として昨年より実施されています。

今回の応募課題数は採択予定課題数の約4倍と多数にのぼり、学識者からなる評価委員会の厳正なる審査の結果、新食品分野11課題、品質分野9課題の中に、(株)エレクトロンチャージャー研究所の課題が採択されました。

今後は、平成14年3月末までの予定で、農林水産省の委託研究ということで技術開発を実施し、これからの食品産業に貢献できるような技術開発を目指します。

【申請課題名】

交流高電圧を活用した非加熱殺菌技術の開発

【課題の概要】

通電殺菌にくらべて安全で、省エネルギーな非加熱殺菌技術を開発するため、交流高電圧の電界効果を利用した殺菌技術を開発する。

詳しくはこちら・・・
財団法人 食品産業センター ホームページ 
http://www.shokusan.or.jp

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